株式会社あじかん

独創的な技術力で差別化できる食品を創造する上場メーカーです（業務用の玉子焼・干瓢・カニ風味蒲鉾ではトップクラス）。2010年より機能性に着目したごぼう茶を当社初の市販製品として展開しています。現在64％のシェア（9年連続トップ）。また、巻寿司具材メーカーとしては世界で唯一の企業です。巻寿司具材の製造販売だけでなく、巻寿司文化を世界に広める活動も行っています。